Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Упадок сил
В данной статье собраны рекомендации народной медицины, которые могут быть полезны при общей слабости, истощении организма при недостаточном питании, некоторых видах дистрофии, для выздоравливающих после изнурительных болезней или тяжелых операций.
В приведенных рецептах рассмотрены высококалорийные питательные средства, которые стимулируют пищеварение, способствуют восстановлению сил, а также различные общеукрепляющие средства, обладающие целебной силой лекарственных растений, их составляющих.
В дополнение к этому следует обратиться к рекомендациям аналогичного назначения в статьях о заболеваниях, которые могут стать причиной дистрофического состояния («Малокровие», «Туберкулез» и др.). Рекомендуется обратить внимание и на сборы витаминных и аппетитных чаев в приложении III «Рецепты препаратов из лекарственных растений».
