Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Воспаление глаз
Прежде всего надо помнить, что никогда нельзя тереть воспалившиеся глаза руками. Нужно всегда протирать глаза чистым носовым платком.
Если глаза сильно воспалены, покраснели и в них ощущается жжение, полезно прикладывать к ним на кусочке чистой ткани тертую сырую картофелину, яблоко или свежий огурец. На шею ниже затылка приложить очень горячую мокрую ткань.
