Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Заговоры от ячменя
Если сядет на глазу чирей, то чтобы его уничтожить, стоит только не в примету (т.е. неожиданно) тому, кто его имеет, слегка плюнуть в больной глаз или поднести к нему кукиш, говоря:
Ячмень, ячмень, вот тебе кукиш, что хочешь, то и купишь; купи себе топорок, секи себя поперек.
Знахари уверяют, что от этого болезнь вскоре проходит.
Смочить указательный палец своей слюной, наговорить на него трижды следующий заговор:
Господи, благослови! Солнце на запад, день на исход, сучок на глазу на извод, сам пропадет, как чело (устье печи, откуда пламя и дым идут в трубу) почернеет. Ключ и замок словам моим.
