Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Склера
Нижняя часть склеры глаза и нижняя конъюнктива отвечают за силу желчного пузыря - чем они ярче выражены (относительно других частей глаза), тем сильнее желчный пузырь.
Матовая поверхность глаз (без блеска) характерна для людей с заболеваниями сердца. Также сердечников отличает красноватый оттенок склеры.
Если белки глаз немного голубоватые, у человека имеются неполадки в работе печени.
Желтоватые склеры - признак заболеваний селезенки, поражения толстого кишечника.
Блестящие, слезящиеся, постоянно моргающие глаза бывают у людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.
Наличие многочисленных красных прожилок на белках глаз говорит о венозном застое, чаще всего вызванном нарушениями работы печени.
Если покрасневшие сосуды направлены снизу вверх, вероятны неполадки в работе желудка, если сверху вниз — возможно развитие заболевания мочевого пузыря.
Если покрасневшие сосуды сконцентрированы снаружи глазного яблока и направлены внутрь, можно пред-, положить дисфункцию желчного пузыря.
