В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 17. Тайны растительного мира
Об удивительных целебных свойствах растений написано множество книг. Еще бы, ведь фитотерапия относится к древнейшим методам лечения. Задолго до возникновения науки о растениях человечество обладало огромными знаниями об их силе и применении этой силы для борьбы с болезнями, восстановления здоровья и укрепления тела и духа.
Составлением различных зелий и мазей из растений занимались египетские жрецы, древние греки пользовались укрепляющими эликсирами и ранозаживляющими растительными средствами во время военных переходов и битв с врагами, «отец медицины» Гиппократ травами лечил различные заболевания внутренних органов.
На Руси траволечение широко практиковалось еще до принятия христианства. В деревнях во все времена реальную помощь и добрый совет люди могли получить у целителей-ведунов и бабок-знахарок, которые бережно хранили накопленные поколениями народных мудрецов знания и опыт.
До наших дней дошло много старинных травников с указанием ряда лекарственных трав и способов их применения. При переходе из рук в руки они пополнялись опытом новых поколений народных целителей.
На мусульманском Востоке особенно большой известностью пользовался «Канон врачебной науки» — труд великого ученого и врача Ибн Сины (Авиценны). У европейских медиков настольной книгой были «Салернский кодекс здоровья», поэма «О свойствах трав» Одо из Мена-на-Луаре и многие другие.
К счастью, многое из этих бесценных знаний дошло до наших дней и успешно используется. Но современная официальная фитотерапия ставит акцент на фармакологических свойствах трав, обусловленных наличием определенных минеральных веществ и биологически активных компонентов, то есть химическим составом целебных растений.
Между тем действие растений не ограничивается этими узкими рамками — об этом вам скажет любая бабушка-знахарка. Помимо полезных веществ, растения обладают особыми свойствами, которые в свете новейших представлений о человеке и мире называют энергоинформационными. Энергетику растений чувствуют не только особо одаренные люди — знахари, целители, ясновидящие, но даже животные. Заболевая, они отыскивают среди множества трав ту, которая может им помочь, хотя никто их этому не обучал. В этом разделе мы остановимся именно на этих, игнорируемых официальной медициной, но объективно существующих энергоинформационных свойствах лекарственных растений.
