В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Драгоценные лекарства и лекарственные драгоценности
В древнейшем египетском памятнике медицины «Папирусе Эберса» («Книга приготовления лекарств для всех частей тела человека»), написанном более 3500 лет назад, имеются указания на магическую силу талисманов и амулетов, а также даны подробнейшие рецепты по применению минералов для лечения, включающие в свой состав драгоценные камни.
В «Чжуд-ши» — классическом трактате тибетской медицины, вобравшем в себя многовековой опыт тибетских лекарей, использовавших достижения медицины Индии, Китая и других стран, сказано: «Есть в обители риши в городе Атана-Сдуг дворец, построенный из пяти драгоценностей. Украшен этот дворец лекарственными драгоценными камнями разных видов. Эти драгоценные камни усмиряют 404 болезни».
Далее, в главе 11 написано: «О великий риши, слушай! Расскажу о составах из драгоценностей, об этих царях успокаивающих средств. Отвары, порошки, лечебные масла и прочее при частом применении перестают справляться с болезнями, и тогда прибегают к лекарствам из драгоценностей, которые подавляют отклонения в действии успокаивающих, лечат все 404 болезни крови, желчи, слизи и ветра, язвы, раны головы, туловища и конечностей...».
К лекарственному сырью из «драгоценностей» относятся жемчуг, бирюза, изумруд, кораллы и др. В медицинских трактатах им приписывались чудодейственные свойства — антитоксические, нейтрализующие и обезвоживающие, а также способность продлевать жизнь.
Аюрведическая медицина насчитывает 9 драгоценных камней, используемых в терапевтических целях: алмаз, рубин, карбункул, жемчуг, коралл, изумруд, топаз, оникс, кошачий глаз.
Греческие ученые Платон, Геродот, Теофраст также были убеждены в действенности целительных свойств камней. Древнеримский ученый Плиний Старший в своей «Естественной истории» дал полный обзор имевшихся к тому времени сведений о камнях. Его современник Диоскорид описал минералы, применявшиеся в медицине: лазурит, малахит, гематит, гагат, нефрит и янтарь. Особое значение древние придавали лазуриту, прекрасному камню, похожему на небо.
Изучением целебных свойств металлов, минералов занимались римляне, арабы в тысячелетии н. э. и жители средневековой Европы. Указания на это можно обнаружить в трудах крупных ученых-минера-логов, химиков, алхимиков и врачей: аль-Бируни, Авиценны, Галена, Парацельса и др.
На Руси первые описания камней и их свойств можно найти в «Изборнике Святослава» (1073). Авторы «Изборника» твердо верили в то, что камни несут излечение от укусов змей и скорпионов, спасение от яда и злых духов, топаз усмиряет бури, берилл поддерживает дружбу и любовь, аметист предохраняет от пьянства, а перл (жемчуг) способствует благоденствию и долголетию и считается счастливым талисманом.
В русских травниках и лечебниках XVI—XVI веков есть много сведений, касающихся лечебных свойств минералов, которые входили в состав пластырей, мазей, таблеток и т.п. Например, о гематите сказано: «Тот же камень мелко толчен да смешан с водою гуляфною*, а в том деланы пилули и ввечере, ложася спати, глотай их и един золотник, и от того уимется блевание кровное».
О гагате говорится, что этот камень «черен и светел, а коли будет сожжен, помогает от падучей болезни, а духи нечистыя отгоняет, желудковым болезням помогает и к сладости естественной приводит».
Сейчас сжигать и толочь драгоценные камни, чтобы сделать из них пилюли, никто не станет. Современных целителей больше интересует не минеральная компонента самоцветов, а их свойство влиять на эфирное и тонкие тела человека. Поэтому сегодня применяют другие методы лечения, известные целителям древности и переживающие второе рождение в наши дни.
*Гуляфная вода — вода, перегнанная на лепестках розы или шиповника.