Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Лечение грязями
Грязелечение (пелоидолечение) - метод лечения, основанный на применении отложений природных водоемов и продуктов извержения грязевых вулканов.
Первое упоминание об использовании лечебных грязей относится к III тысячелетию до н.э. Древние египтяне намазывали тело илом со дна Нила. Лечились грязями древние греки и римляне, индийцы и китайцы. На территории царской России были известны своей целебной силой грязи лиманов Черного моря, существовали грязелечебницы в Крыму и на Кавказе.
С помощью лечебных грязей люди избавляются от заболеваний костей и суставов, мышечных болей, ревматизма и радикулита, лечатся от бесплодия и половой слабости, очищают организм от солей ртути, мышьяка, свинца и других токсинов.
