Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Лечебное применение грязей
Все виды грязей используются только для наружного применения. Из грязи делаются аппликации и обертывания на больные участки тела, в редких случаях применяют грязевые ванны. Следует помнить, что действие грязей на организм очень сильное. В процессе лечения необходимо следить за составом крови и работой других систем организма. Поэтому лечиться нужно только под наблюдением врача. Самолечение может быть опасно!
В грязелечебницах, расположенных непосредственно рядом с грязевым источником, будь то река, озеро, залив или геотермальный ключ, лечебные грязи проходят процедуру подготовки, которая включает в себя очистку и нагрев до нужной температуры.
Если целебная масса доставляется издалека или предназначена для длительного хранения, ее помещают в специальные плотные холщовые мешки, затем в мешки из непромокаемого материала. Перед применением такую грязь также механическим путем очищают от возможных включений, разбавляют при необходимости водой (сухую грязь разбавляют в пропорции 1:7) и подогревают до нужной температуры.
В период обострения хронических заболеваний и острых воспалительных процессов в организме грязелечение не рекомендуется.
Заболевания опорно-двигательного аппарата
При артрите ежедневно накладывают грязь, подогретую до температуры 45-50 °С, на больной сустав на 30 мин.
Курс лечения 1 мес. Особенно хорошо зарекомендовали себя радоновые грязи.
При люмбаго, ревматизме и радикулите торфяную грязь, подогретую до температуры 50 °С ежедневно накладывают на поясницу на 20 мин, до тех пор пока боль не пройдет (но не дольше 1 мес).
Заболевания дыхательных путей
При бронхите делать аппликации из подогретой до 45 °С грязи на верхнюю часть груди и спины (огибая область сердца). Держать 10-15 мин, делать процедуры через день до полного излечения.
Торфяную грязь нагреть до температуры 40° С, небольшое количество выложить на кусок плотной ткани и прилепить к переносице при насморке. Держать до полного остывания. Процедуры проводить 1-2 раза в день.
Атеросклероз
Иловую или торфяную грязь подогреть до температуры 45 °С накладывать на область стоп и голеней (до колен) на 20-25 мин 1 раз в день или через день. Курс лечения 1 мес.
