В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Виды лечебных грязей и их свойств
Все лечебные грязи состоят из воды, различных газов, минеральных солей и органических соединений. К последним относятся вещества-бактериофаги, способствующие растворению бактерий.
По происхождению различают следующие виды грязей:
Гидротермальные — представляют собой полужидкие глинистые продукты, образующиеся в зонах активной вулканической деятельности. Их отличительной особенностью являются высокая температура, наличие большого количества газов и сравнительно невысокая минерализация.
Иловые — представляют собой иловые отложения на дне соленых и пресных естественных водоемов. Характеризуются высокой минерализацией, большим количеством газов. Цвет иловых грязей черный, смолистый, в высушенном состоянии темно-серый.
Торфяные — представляют собой растительные остатки, накапливающиеся на болотах в процессе разложения в условиях повышенной влажности и недостатка кислорода. Они бывают темно-коричневыми, буры- ® ми, при высыхании становятся серыми, серо-бурыми или цвета ржавчины.
Морские — образуются на дне морских заливов и лиманов, в них много органических веществ и глины, сравнительно мало минералов. Цвет морских грязей черный, темно-серый после высыхания.
Радиоактивные — содержат радон и продукты его распада. Цвет черный, после высыхания темно-серый.
Сапропелевые — представляют собой иловые отложения, как правило, пресноводных водоемов, отличаются высоким содержанием органических веществ, дольше держат тепло, чем иловые. Цвет бурый, буро-серый.
