В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Лечебное применение пыльцы
Заболевания органов пищеварения
- Принимать пыльцу по 15-20 г (1 ст. ложка) в сутки взрослому человеку, по 2,5 г (1/2 ч. ложки) в сутки ребенку для общего укрепления организма, нормализации работы кишечника. Курс лечения 1,5 месяца. Перерыв между курсами 1-2 месяца.
- Принимать пыльцу по 1 ч. ложке 2 раза в день при желудочно-кишечных расстройствах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Курс лечения 2 недели.
- При геморрое взять в рот 10-15 г сухой пыльцы, через 2-3 мин, после того как пыльца смочится слюной, проглотить. Курс лечения 1-6 месяцев.
- Смешать 50 г пыльцы с 250 г меда, оставить на 4-5 дней. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день за 30 мин до еды для нормализации пищеварения.
- Смешать 20 г пыльцы, 75 г свежего сока алоэ, 250 г меда. Принимать до еды 25-30 г смеси при анацидном и атоническом гастрите.
- Свежая пыльца по 10 г 2 раза в день рекомендуется для лечения гастроэнтеритов.
Заболевания сердечно-сосудистой системы
- Тщательно размешать 50 г пыльцы в 80 г меда, положить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Смесь принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1-2 ч до еды, предварительно растворив в стакане теплой воды.
- Пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1 или 1:2. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день при гипертонии.
Простатит
- Для профилактики и лечения простатита мужчинам старше [ 50 лет принимать по 1-2 ч. ложки пыльцы в день.
Токсический гепатит
- Смешать 50 г цветочной пыльцы с 50 г меда. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения 30 дней.
Заболевания нервной системы
- Размешать 50 г жидкого меда, 10 г пыльцы, 100 мл свежего моло- [ ка до получения однородной массы. Употреблять смесь можно через 4 дня. Принимать 2-3 раза в день по 1 ст. ложке за 30 мин до еды.
Малокровие, истощение организма
- Принимать по 50-100 г пыльцы в сутки при умственной и физической слабости.