Сныть - пищевое и медоносное растение. Ее молодые листья, содержащие витамин С, едят в салате и окрошке, используют для приготовления супов. Из листьев сныти делают икру, пропустив ее через мясорубку. Для длительного хранения листья заквашивают, а листовые черешки маринуют. Порошок из сухих листьев сныти употребляют как добавку к соусам и приправам.
Профилактическое применение пыльцы
Пыльца полезна не только больным, но и здоровым. Достаточно принимать свежую пыльцу натощак по 1 ч. ложке в день, смешивая ее с медом и запивая теплой или прохладной водой в течение 1 месяца несколько раз в год, особенно в начале каждого сезона, чтобы укрепить иммунитет и противостоять сезонным заболеваниям. На ночь или поздно вечером принимать пыльцу не рекомендуется.
Пыльца способствует длительному сохранению работоспособности. Особенно высока эффективность применения пыльцы в восстановительном периоде, после походов, а также в ситуациях, требующих высокого нервного и эмоционального напряжения, при длительном воздействии экстремальных факторов. В этих случаях ежедневную дозу можно увеличить до 40 г, распределив ее на 2—3 приема.
