В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 24. Мумиё – лечебный бальзам древности
В старину на Востоке говорили: «Лишь мумиё спасает от смерти». Как лекарственное средство этот загадочный бальзам известен более 3000 лет. В древности поэты воспевали его в стихах и поэмах. Ученые писали научные трактаты о его чудодейственных свойствах.
До нас дошло много легенд и преданий об этом удивительном и загадочном веществе. Египтяне называли его «иллирийской смолой» и использовали не только для лечения, но и для бальзамирования тел фараонов. Возможно, поэтому слова «мумия» и «мумиё» так созвучны. Египтолог Петер Элебрахт полагает, что причиной разграбления многих древних захоронений в более поздние эпохи стала охота за мумиё, которое соскабливали с черепов и костей забальзамированных тел.
В трудах древнегреческого ученого-философа Аристотеля лечебные свойства мумиё описаны довольно подробно и даже приводятся рекомендации по определению качества и подлинности этого вещества.
Наиболее широкое применение нашло мумиё в Персии, Индии, на Тибете, в Монголии, в странах Средней Азии. Сегодняшние исследователи находят множество полезных сведений о нем в старинных медицинских трактатах ученых этих стран.
Абу Али Ибн Сина (Авиценна) много знал и писал о войствах этого вещества. Абубахр Раби аль-Буха-рон (Х в.) в учебнике по медицине предлагал мумиё как средство для лечения костных переломов, вывихов, ран и других травм. Мухаммед Табиб (XII в.) в трактате «Лаззатул-нисо», посвященном вопросам сексологии, гигиены половой жизни и отдельным вопросам акушерства и гинекологии, подчеркивал способность мумиё благотворно влиять на половую активность, рекомендуя для этого использовать мумиё в смеси с медом.
В средневековой Европе таинственная «черная смола» считалась чудодейственным эликсиром и входила в состав философского камня.
Народы Средней Азии лечились с помощью мумиё с незапамятных времен. Однако многие профессиональные медики в советский период относились к этому чудодейственному бальзаму с пренебрежением. В 1955 г. впервые в нашей стране на основании этнографических сведений и медицинских рукописей А.Ш. Шакиров начал изучение этого продукта. Благодаря исследованиям А.Ш. Шакирова и его последователей мумиё было реабилитировано и сегодня с успехом служит делу спасения людей от самых тяжелых заболеваний.
