Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Лечение змеями
Змеи у большинства европейских жителей ассоциируются со злом, подлостью и коварством и вызывают отрицательные эмоции: страх, отвращение, гадливость. Между тем в восточной традиции змеи — животные священные, олицетворение мудрости и достоинства. Они пользуются всеобщим уважением и выступают в качестве одного их главных средств восточной медицины. Для лечения используется не только яд (которым не гнушаются и больные ревматизмом в Европе), но и мясо, кровь, желчь змеи.
О лечении змеиной кожей вы можете прочитать в части 19 «Лечебные свойства тканей, меха, кожи». Ядом гадюки обыкновенной лечат невралгию, полиартриты, миозиты, яд песчаной гадюки применяется как обезболивающее средство, яд кобры используется для лечения эпилепсии и других заболеваний центральной нервной системы, сопровождающихся спазмами мышц и сосудов, яд гремучей змеи помогает при мигрени, ишиасе, радикулите и т.д. Лечение ядом змей имеет ряд противопоказаний, должно проводиться под постоянным контролем врача, поэтому самостоятельно лечиться им не рекомендуется. Мы приводим только рецепты безопасного лечения.
Анемия, восстановление сил, повышение иммунитета
- Пельмени и манты из мяса слепозмейки обыкновенной (встречается на Кавказе и в Средней Азии) готовят тяжелым больным для поддержания сил в борьбе с болезнью.
Склеродермия
- Мясо японского ужа в вареном или сушеном виде помогает при склеродермии.
Ревматизм, артрит
- Вытопленным из живых змей жиром натирать больные суставы.
