В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Лечение дождевыми червями
Эти беспозвоночные представляют собой поистине удивительное и очень полезное создание природы. Путешествуя по подземным глубинам, они пропускают через свои внутренности землю, смешанную с различными органическими остатками, оставляя после себя взрыхленную плодородную почву. Их способность к быстрой регенерации тканей породила множество легенд. Считалось, что если червяка разрезать пополам, то каждая половинка становится новым червяком или половинки подползают друг к другу и срастаются как ни в чем не бывало. Это, конечно, не так, червяк может выжить, потеряв лишь небольшую часть своего тела у хвостового конца. После дождя дождевые черви выползают на поверхность. В это время ими вдоволь питаются птицы. Но в июне (в период размножения) черви становятся ядовитыми и птицы, наевшиеся их, погибают. Но даже ядовитые черви сохраняют свои целебные свойства, которые люди используют для лечения самых разных болезней.
Ревматизм
Собрать дождевых червей в банку, тщательно их промыть под проточной водой, воду слить, банку прикрыть и поставить на солнце. Когда черви в банке превратятся в однородную массу, натирать ею больные места.
Промытых дождевых червей залить спиртом (чтобы жидкость их только покрывала) и выставить емкость на солнце. После превращения червей в однородную массу втирать настойку в больные места каждый день вечером перед сном.
Рак, туберкулез
Набрать 1 стакан красных дождевых червей, хорошо промыть и залить 1 л водки. Настаивать 1 неделю, профильтровать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Эпилепсия
Собрать в июне после дождя до восхода солнца спаривающихся 922 дождевых червей, промыть в спирте или крепком вине, высушить, истолочь в порошок и давать этот порошок больному*.