В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 25. Лечение с помощью земноводных, пресмыкающихся и насекомых
Мудрецы древности утверждали, что все созданное природой может служить исцелению человека. И для них это утверждение не было голословным. Например, в арсенале тибетской народной медицины, помимо «благородных» методов лечения: золотом, драгоценными и полудрагоценными камнями, лекарственными растениями и т.д., немало таких лекарственных средств, которые заставили бы европейца брезгливо поморщиться, а у особо чувствительных персон вызвали бы приступ тошноты и рвоты. Чего стоят, например, такие средства, как моча и кал животных, желчь и свежие внутренности, помет птиц и т.д., которые, кстати, до сих пор с успехом используются в лечении индийскими, китайскими и тибетскими лекарями.
Многие наши соотечественники с уважением относятся к народной фитотерапии, но когда речь заходит об «экзотических» с их точки зрения лекарствах, вроде вышеперечисленных или, к примеру, черных тараканах, лягушачьей коже, личинках мух и дождевых червях, они превращаются в скептиков и относят подобные народные рецепты к области суеверий и шарлатанства.
Между тем современная наука все чаще находит подтверждение тому, что и эти якобы шарлатанские методы основаны на опыте исцеления сотен и тысяч людей. Например, современные исследования выявили, что «ведьминское зелье» — икра лягушки — обладает ранозаживляющими и бактерицидными свойствами, а лягушачья кожа содержит биологически активные вещества, расширяющие сосуды и снижающие кровяное давление.
Российский доктор И. Чернышев, идя по стопам русских знахарей, еще в XIX веке выделил из черных тараканов вещество, являющееся сильным мочегонным средством.
Голубиный помет, известный по старинным лечебникам как лучшее средство от облысения, подтвердил свой статус в 70-е годы XX века. В английском городе Уолсби рабочие, упаковывавшие удобрения из птичьего помета, заметили, что у них с неимоверной быстротой отрастают волосы. В результате предприятие по выпуску удобрений получило 3000 заказов на поставку... средства для роста волос.
Как показывает практика, наши предки были совсем не так наивны и малообразованны, чтобы мазаться навозом, есть мокриц и насекомых просто из суеверия. Старинные средства, какими бы экзотическими они нам ни казались, порой оказываются эффективнее рекламируемых «волшебных» таблеток и микстур неизвестного состава. Именно мы, современные люди, приобретающие очередную никем не опробованную «панацею», демонстрируем большую наивность и легковерие, чем наши деды и прадеды, лечившиеся средствами, проверенными не одним поколением людей.