Земляника лесная широко распространена в европейской части России и в Западной Сибири, а также в ряде зарубежных стран Евразии. Растет в осветленных лиственных лесах, на опушках, полянах, среди кустарников, на лугах, по откосам железных и шоссейных дорог. Земляника обильно разрастается на вырубках и лесных пожарищах. Она быстро захватывает новую площадь благодаря усам. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Китае и Монголии земляника лесная замещается близким видом - земляникой восточной (Fragaria orientals Losinsk.). Последняя морфологически мало отличима от своей близкой родственницы, поэтому и используются они совершенно одинаково. Собственно только специалисты-ботаники знают, что в районе Байкала, например, мы едим ягоды земляники восточной, а не той обыкновенной, которая всем так хорошо знакома в Подмосковье.
Арония, или черноплодная рябина
Ботаническая характеристика
Родина аронии черноплодной - восточные штаты Северной Америки. С прошлого века она стала распространяться в Старом Свете как декоративное и пищевое растение. В России этому растению серьезное внимание уделял И. В. Мичурин, предложивший включить аронию в ассортимент плодовых культур Центральной России. Позже большую работу с черноплодной рябиной провели на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. Сейчас ее разводят во многих районах России, особенно в Нечерноземье и на юге Западной Сибири
Арония, или черноплодная рябина, — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot — многолетнее растение из семейства розоцветных. Это крупный кустарник высотой до 3 м.
Листья очередные, широкоовальные, длиной 6—9 см и шириной 5—6 см, цельнокрайные, с черешками, летом ярко-зеленые, осенью краснеющие и приобретающие ярко-пурпурную окраску.
Цветки собраны по 10—35 в соцветия-щитки. Венчик белый или розоватый, диаметром до 1 см. Плоды шарообразные, диаметром до 1,5 см, черные с сизым налетом или темно-красные; сочные, сладкого слегка терпкого вкуса, с сильно красящей мякотью. Масса плода в среднем 1,3 г.
Ее плоды хорошо сохраняются в зимнее время: при температуре, близкой к 0 °С, они остаются свежими всю зиму.
Цветет в мае, после распускания листьев. Начинает плодоносить с 3—5 года жизни, причем высокие урожаи дает примерно до 20 лет. Плоды созревают в августе-сентябре и не осыпаются до глубокой осени. Живет куст более 30 лет.
Арония — зимостойкая культура, она успешно растет в районах с зимними морозами до —36 °С. Урожаи повышаются при достаточной влажности почвы и хорошем освещении. Сушат плоды в хорошую сухую погоду на открытом воздухе или в сушилках при температуре 50—60 °С. В правильно высушенных плодах витамины сохраняются.
Размножают аронию семенами, делением куста, отводками, черенками.
Лекарственное значение
Плоды аронии содержат около 10% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 1,3% кислот (преобладает яблочная), почти 1% пектиновых и 0,5-0,6% дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью, соли молибдена, марганца, меди, бора. В плодах много витаминов: С, В1, В2, Е, РР, провитамина А. По содержанию витамина Р черноплодная рябина занимает одно из первых мест среди плодовых растений России. Витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в таком известном Р-витаминном источнике, как смородина, и почти в 20 раз больше, чем в яблоках. В мякоти плодов обнаружен йод примерно в таких же количествах, как в плодах фейхоа, признанном концентратуре йода.
Астроботаника
Арония черноплодная \ содержит силы Марса, Солнца, Юпитера и Сатурна. Плоды собирают на второй четверти Луны от полудня до заката Солнца
Плоды черноплодной рябины и сок из них снижают кровяное давление, поэтому служат лечебным средством при гипертонической болезни в начальной ее стадии. Важно знать, что у людей с нормальными показателями кровяного давления сок и плоды черноплодной рябины не вызывают скачков давления. Даже плохо себя чувствующим больным с сердечными недомоганиями нет никаких оснований бояться есть плоды этого растения. Однако чрезмерное их употребление небезопасно, поскольку при повышенной свертываемости крови это может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах.
Плоды аронии обладают спазмолитическим, гипотензивным, капилляроукрепляющим, мочегонным, желчегонным, а также про-тивосклеротическим свойствами. В них содержится сорбит, что важно для питания больных сахарным диабетом, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Свежие плоды черноплодной рябины так же, как сок и таблетки из них, богаты витамином Р. Поэтому такие таблетки могут назначать при гипертонии, кровотечениях различного происхождения, атеросклерозе. Эти лекарства укрепляют стенки кровеносных сосудов, следовательно, эффективны при геморрагических диатезах и склонности к кровотечениям. Плоды и сок черноплодной рябины повышают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, поэтому рекомендуются больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. Соком плодов черноплодной рябины лечат ожоги.
Рецепты народной медицины
- При гипертонической болезни (в начальной ее стадии) пьют сок аронии: по 1/4-1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды (в течение 2 недель). Можно заменить сок свежими плодами: их едят 3 раза в день по 100 г.
- При геморрагическом диатезе принимают сок черноплодной рябины (из зрелых плодов!) со столовой ложкой меда: по 50 мл 3 раза в день. Курс лечения 10-30 дней.
- При астении, малокровии, гиповитаминозах плоды аронии используют как поливитаминное средство: нужно ежедневно съедать по 250-300 г свежих плодов вместе с черной смородиной и отваром шиповника за 2-3 раза; курс приема: 2-3 недели Зимой с этой целью пьют настой сухих плодов: 2-4 ст. ложки плодов заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в термосе, выпивают на следующий день в 3 приема по 1/2 стакана за 30 мин до еды.
Лечение соком и плодами не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.
