В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Западная наука и изучение человека
На каком-то этапе своего существования человечество отбросило в сторону древние знания, предало забвению мудрость прошлых поколений и как будто начало жизнь с чистого листа. Мы можем сколько угодно жалеть об этом и сетовать, но эпоха относительного невежества сыграла свою положительную роль в развитии человечества. В соответствии с принципом причинности для утраты древних знаний и перехода к эпохе материализма были свои причины. Человечество должно было подняться на новую ступень в своем развитии, начать новый виток спирали познания. Для этого было необходимо сосредоточиться на материальной стороне явлений окружающего мира. Человек просто не мог бы двигаться вверх, не имея опоры внизу, поэтому материализм — закономерный этап познания мира во всей естественно-научной полноте.
