Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Западная наука и изучение человека
На каком-то этапе своего существования человечество отбросило в сторону древние знания, предало забвению мудрость прошлых поколений и как будто начало жизнь с чистого листа. Мы можем сколько угодно жалеть об этом и сетовать, но эпоха относительного невежества сыграла свою положительную роль в развитии человечества. В соответствии с принципом причинности для утраты древних знаний и перехода к эпохе материализма были свои причины. Человечество должно было подняться на новую ступень в своем развитии, начать новый виток спирали познания. Для этого было необходимо сосредоточиться на материальной стороне явлений окружающего мира. Человек просто не мог бы двигаться вверх, не имея опоры внизу, поэтому материализм — закономерный этап познания мира во всей естественно-научной полноте.
