Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Западная наука и изучение человека
На каком-то этапе своего существования человечество отбросило в сторону древние знания, предало забвению мудрость прошлых поколений и как будто начало жизнь с чистого листа. Мы можем сколько угодно жалеть об этом и сетовать, но эпоха относительного невежества сыграла свою положительную роль в развитии человечества. В соответствии с принципом причинности для утраты древних знаний и перехода к эпохе материализма были свои причины. Человечество должно было подняться на новую ступень в своем развитии, начать новый виток спирали познания. Для этого было необходимо сосредоточиться на материальной стороне явлений окружающего мира. Человек просто не мог бы двигаться вверх, не имея опоры внизу, поэтому материализм — закономерный этап познания мира во всей естественно-научной полноте.
