В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Тупик или выход на новый уровень знаний?
Итак, отдавая должное современной науке в области изучения явлений материального мира, мы вынуждены признать, что время сугубо материалистического подхода к познанию человека (и Вселенной) прошло. Показательно, что физика, по определению занимающаяся изучением физической природы вещей, является инициатором и движущей силой перехода науки на новый уровень развития.
Еще в 90-х годах прошлого века российский ученый-физик Г.И. Шипов сделал фундаментальное открытие, позволяющее описать явления, которые раньше наука относила к области мистики: полтергейст, встречи людей с представителями потустороннего мира, воспоминания о прошлых жизнях, а также феноменальные способности человека: ясновидение, телепатия, телекинез и др. До этого открытия физика своими уравнениями могла описать только 4 состояния материи, или уровня реальности: твердое вещество, жидкое, газообразное и плазменное (элементарные частицы). Решив проверить идею академика Сахарова о возможности математического описания психических процессов в рамках геометризованных уравнений Эйнштейна, Шипов открыл еще 3 состояния материи: физический вакуум, первичные торсионные поля (в привычном понимании — психическая энергия) и Абсолютное Ничто, из которого рождается все (иными словами, Первопричина, Абсолют, Высший Разум, Бог).
Таким образом физика сделала первый шаг на новом витке спирали познания, обнаруживая естественно-научные доказательства древних эмпирических и интровертных знаний. В конце ХХ века президент Российской академии наук Ю. Осипов сделал поразительное для многих ученых-материалистов заявление: «Саентическое (научное) мировоззрение, претендовавшее на универсальную парадигму, которая заменила бы религию, конечно, не состоялось». По мнению Ю. Осипова, создание любой стройной научной системы неизбежно приводит к мысли о существовании Абсолютного Бытия, или Бога.
Биология и медицина пока отстают от флагмана движения к изучению других видов материи в человеке. Проблема связи психического с физическим в человеке считается философской и не решаемой методами естественных наук.
Традиционно вопросы взаимодействия человека и Бога (Вселенского Разума) в западных странах и России остаются прерогативой религии.