В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 9. Знаки и символы
Большую часть своей жизни человек живет в мире символов. Он видит их во сне, изучает в школе и институте, оперирует ими на работе, пользуется ими в быту. Буквы, звуки речи и музыкальных инструментов, слова и рисунки, произведения искусства, имена, должности, цифры, геометрические фигуры, научные понятия — все это символы, созданные людьми. В хаосе множества окружающих человека предметов и явлений человек пытается выделить какие-то общие принципы, объединить подобные предметы и явления в группы и обозначить их. Символы как раз для этого и предназначены, они служат средством познания мира и упорядочивания собственных мыслей.
Когда ребенок приходит в этот мир, его сознание — чистый лист, на котором один за другим появляются символы. Существуют разные взгляды на характер возникновения символов в процессе индивидуального познания. Некоторые исследователи полагают, что каждый человек создает свои собственные первичные символы, которые в процессе общения видоизменяются, приспосабливаясь к уже имеющимся у других людей. Другие считают, что именно общение с себе подобными заставляет человека искать общие признаки у предметов, обозначенных другими людьми одним и тем же символом. Очень популярна такая гипотеза: человек изначально обладает неким набором общечеловеческих символов (архетипов), которые в процессе познания мира и общения проявляются как конкретные знаки.
Вероятнее всего, истинная картина возникновения индивидуальной символики включает все эти точки зрения. Знаки, созданные людьми в процессе познания мира, обладают смыслом только в том случае, когда они отражают множество индивидуальных значений и понятны всем и каждому. Это понимание достигается путем личной работы сознания, общения с другими людьми и обучения, а также поиска соответствия их реалиям мира, а не только умозрительным построениям.
Мудрецы древности посвящали всю свою жизнь постижению смысла символов этого мира. Современные люди познают символику неосознанно и не видят той огромной силы, которая заключена в каждом из этих загадочных знаков. Те, кто волею случая приоткрыл для себя завесу тайны, не всегда способны устоять перед искушением использовать эту силу в эгоистических, а порой и откровенно низменных целях. Многие приступают к изучению символов, только чтобы получить с их помощью богатство и власть, подчинить себе людей и природу. Однако следует помнить уроки истории — используя могучую энергию символов во зло, получаешь зло. Эта книга приоткрывает дверь в мир символов, каждая ее часть — по сути, небольшой пласт значений и некоторые способы применения энергии разных символов для лечения. Для начала мы познакомим вас с самыми многозначными из них.