Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Лечение грязями
Грязелечение (пелоидолечение) - метод лечения, основанный на применении отложений природных водоемов и продуктов извержения грязевых вулканов.
Первое упоминание об использовании лечебных грязей относится к III тысячелетию до н.э. Древние египтяне намазывали тело илом со дна Нила. Лечились грязями древние греки и римляне, индийцы и китайцы. На территории царской России были известны своей целебной силой грязи лиманов Черного моря, существовали грязелечебницы в Крыму и на Кавказе.
С помощью лечебных грязей люди избавляются от заболеваний костей и суставов, мышечных болей, ревматизма и радикулита, лечатся от бесплодия и половой слабости, очищают организм от солей ртути, мышьяка, свинца и других токсинов.
