В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Знахарские заклинания от боли в ушах
«Крутящую» ушную и зубную боль знахари выделяли особо и заговаривали в таких случаях «от червей» (наряду с такими наговорами существовали и специальные заклинания от ушной и зубной боли):
«Був соби Ив, мав соби девять сынив. А с тех девяти перейшло на восемь (далее в порядке убывающего счета), а из того одного – ни одного. Казав вам Ив, шоб вы вылизли видсиль, бо як ви видсиль вылизите, то буде вам то, шо тому чоловикови, шо в нидилю до службы меле, а другой кабана коле».
Больного прикладывают к угловому венцу головой, ухом:
«Угол рублен, а крест дубов, как у того креста не болело, не щемило и уха не вертело, так бы у раба Божья – не болело, не щемило и уха не вертело ни в день, ни в ночь, ни в утреннюю зарю, ни в вечернюю, ни на нову, ни на ветху и ни на перекрою месяцу. Во веки веков. Аминь»
Записано в Холмогорах
