Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Знахарские заклинания от боли в ушах
«Крутящую» ушную и зубную боль знахари выделяли особо и заговаривали в таких случаях «от червей» (наряду с такими наговорами существовали и специальные заклинания от ушной и зубной боли):
«Був соби Ив, мав соби девять сынив. А с тех девяти перейшло на восемь (далее в порядке убывающего счета), а из того одного – ни одного. Казав вам Ив, шоб вы вылизли видсиль, бо як ви видсиль вылизите, то буде вам то, шо тому чоловикови, шо в нидилю до службы меле, а другой кабана коле».
Больного прикладывают к угловому венцу головой, ухом:
«Угол рублен, а крест дубов, как у того креста не болело, не щемило и уха не вертело, так бы у раба Божья – не болело, не щемило и уха не вертело ни в день, ни в ночь, ни в утреннюю зарю, ни в вечернюю, ни на нову, ни на ветху и ни на перекрою месяцу. Во веки веков. Аминь»
Записано в Холмогорах
