Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Знахарские заклинания от боли в ушах
«Крутящую» ушную и зубную боль знахари выделяли особо и заговаривали в таких случаях «от червей» (наряду с такими наговорами существовали и специальные заклинания от ушной и зубной боли):
«Був соби Ив, мав соби девять сынив. А с тех девяти перейшло на восемь (далее в порядке убывающего счета), а из того одного – ни одного. Казав вам Ив, шоб вы вылизли видсиль, бо як ви видсиль вылизите, то буде вам то, шо тому чоловикови, шо в нидилю до службы меле, а другой кабана коле».
Больного прикладывают к угловому венцу головой, ухом:
«Угол рублен, а крест дубов, как у того креста не болело, не щемило и уха не вертело, так бы у раба Божья – не болело, не щемило и уха не вертело ни в день, ни в ночь, ни в утреннюю зарю, ни в вечернюю, ни на нову, ни на ветху и ни на перекрою месяцу. Во веки веков. Аминь»
Записано в Холмогорах
