Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Перегревание, тепловой и солнечный удар
Перегреванию, тепловому и солнечному удару способствуют повышенная температура воздуха, высокая влажность, длительное пребывание в душном помещении или на солнцепеке.
Признаки перегревания:
- общая слабость;
- тошнота;
- головная боль;
- головокружение.
