Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Народная медицина об оказании помощи при укусах
Алоэ
Сок применяют для примочек и орошений.
Девясил
При укусах змей или скорпионов следует пить настой корня с вином. Для приготовления настоя 1 столовую ложку растертого в порошок корня залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 мин., затемсмешать с вином в равных количествах. Для примочек рекомендуется отвар из листьев: 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом воды, кипятить 5 мин., процедить.
Картофель
Компресс из свежего тертого картофеля снимет зуд и раздражение вокруг ранки.
Лавр
Свежие листья хорошо прикладывать при укусах шершней и пчел в виде лекарственной повязки.
Чеснок
Свежим соком или кашицей смазывают места укуса пчел, ос, и змей.
