Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Первая помощь
Прекратить воздействие травмирующего фактора на пострадавшего (освободить его из-под завала, снять с него горящую одежду и т. д.). Остановить наружное кровотечение, наложив давящую повязку. При подозрении на перелом или вывих обеспечить неподвижность травмированного участка тела. Освободить полость рта и носоглотки от рвотных масс, крови, инородных тел; при необходимости сделать искусственное дыхание.
Пострадавшему, находящемуся в сознании, нужно дать болеутоляющие средства (анальгин, седалгин), снотворное и успокаивающее. Постарайтесь согреть его чаем, алкоголем (при повреждении живота любое питье строго запрещается!), грелками в теплой постели.