Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Стихии
Древние считали, что любое растение содержит в своем зародыше изначальную космическую энергию, которую индийцы называли Праной, китайцы -Ци, евреи - Од, египтяне - Ка, древние греки -Эфир, или Пневма. В земных условиях эта энергия трансформируется в четыре основные силы природы, или ее стихии: огонь, воздух, воду и землю. Стихии огня принадлежат плоды и цветки растения, воздуха - ветви и листья, воды - стебель, земли -корень и клубни.
Планеты и зодиакальные знаки носят на себе печать этих стихий и характеризуются одной из них или комбинацией нескольких. Таким же образом могут быть охарактеризованы и различные растения.
