В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Стихии
Древние считали, что любое растение содержит в своем зародыше изначальную космическую энергию, которую индийцы называли Праной, китайцы -Ци, евреи - Од, египтяне - Ка, древние греки -Эфир, или Пневма. В земных условиях эта энергия трансформируется в четыре основные силы природы, или ее стихии: огонь, воздух, воду и землю. Стихии огня принадлежат плоды и цветки растения, воздуха - ветви и листья, воды - стебель, земли -корень и клубни.
Планеты и зодиакальные знаки носят на себе печать этих стихий и характеризуются одной из них или комбинацией нескольких. Таким же образом могут быть охарактеризованы и различные растения.
