В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Священные деревья буддистов
Поскольку Будда родился и жил в Индии, у буддистов священными считаются те же деревья, что и у индийцев, исповедующих индуизм. Под ашокой принц Сидхартха появился на свет, под деревом бо (ашваттхой, бодхарумой) он достиг просветления, а закончил свой земной путь под цветущим деревом шала.
Наиболее почитаемым деревом у буддистов является дерево просветления. Бо, под которым сидел Будда, росло в лесах Урувелы вплоть до конца XIX века. Существует красивая легенда о том, как отросток этого растения попал на остров Цейлон.
Один из царей, правивший во II веке до н. э., был ревностным приверженцем буддизма и послал своего сына на Цейлон с миссионерской целью. Правитель Цейлона согласился принять буддизм, и молодой принц отправил к отцу гонца с просьбой прислать ветвь священного дерева бо из Урувелы. Но оторвать ветку от бо считалось ужасным святотатством как у индуистов, так и у буддистов. Тогда царь обратился к дереву с просьбой переселиться в прекрасную золотую вазу, которую он поставил под одну из ветвей бо.
Надо сказать, что это дерево относится к так называемым «фикусам-душителям». Семена его могут дать ростки не только в почве, но и в кроне или развилке ветвей другого дерева, а потом спускают множество тонких корней, которые сползают по стволу, достигают земли и укореняются. А если бо не удается спустить корни по стволу дерева-хозяина, оно выпускает воздушный корень, который растет, пока не достигнет земли и не укоренится. И вот по вежливой просьбе царя дерево бо, под которым Будда достиг просветления, выпустило несколько воздушных корней, которые спустились в вазу и укоренились в ней. Ваза с молодым деревом была доставлена царю Цейлона. И как только она была установлена на земле, корни бо протянулись через край вазы и укоренились в земле своей новой родины.
Легендарное дерево живет там и по сей день. В конце XIX века английские ученые определили его возраст — он превышал 2000 лет. Один из отростков этого буддистского дерева-патриарха живет в Бурятии (в Иволгином дацане — духовном центре буддистов России).
