Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Хулуппу
Еще один вариант шумерского Мирового Древа — дерево Хулуппу. Оно появилось во времена сотворения мира, «предвечных дней, бесконечных дней», когда земля была отделена от неба. «Тогда, в те дни, одно древо, единственное древо, Хулуппу-древо, на берегу Евфрата чистого посажено». По мнению ряда исследователей, шумерское священное дерево представляло собой иву. Оно было вырвано с корнем ветром и водами Евфрата, но богиня Инанна нашла его и посадила в своем саду.
Вот что говорится об этом дереве в сказании о Ги-льгамеше: «Пять лет прошло, десять лет прошло. Древо взросло, кору его не расколоть. В корнях его змея, заклятий не ведающая, гнездо устроила. В ветвях его Анзуд-птица птенца вывела. В средине его Лилит-дева жилье себе соорудила. Дева белозубая, сердце беззаботное».
Из Хулуппу богиня Инанна сделала себе престол и ложе, а Гильгамеш сделал волшебный барабан из корней, а из ветвей — палочки. С помощью звука этого барабана можно было подчинять людей своей воле.
