Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Хулуппу
Еще один вариант шумерского Мирового Древа — дерево Хулуппу. Оно появилось во времена сотворения мира, «предвечных дней, бесконечных дней», когда земля была отделена от неба. «Тогда, в те дни, одно древо, единственное древо, Хулуппу-древо, на берегу Евфрата чистого посажено». По мнению ряда исследователей, шумерское священное дерево представляло собой иву. Оно было вырвано с корнем ветром и водами Евфрата, но богиня Инанна нашла его и посадила в своем саду.
Вот что говорится об этом дереве в сказании о Ги-льгамеше: «Пять лет прошло, десять лет прошло. Древо взросло, кору его не расколоть. В корнях его змея, заклятий не ведающая, гнездо устроила. В ветвях его Анзуд-птица птенца вывела. В средине его Лилит-дева жилье себе соорудила. Дева белозубая, сердце беззаботное».
Из Хулуппу богиня Инанна сделала себе престол и ложе, а Гильгамеш сделал волшебный барабан из корней, а из ветвей — палочки. С помощью звука этого барабана можно было подчинять людей своей воле.
