В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Священные деревья разных народов
У многих народов существовали священные рощи, где, по их верованиям, обитали боги. Римский историк Тацит считал лес природной обителью богов. В древнегреческих и римских лесах жили лесные нимфы, защищающие и охраняющие лес от незваных и непрошеных гостей. Известны божества, имеющие уже непосредственную связь с лесом, хотя их «функции» и не ограничиваются этим. Таков, например, древнегреческий бог плодоносящих сил земли Дионис. Свиту Диониса составляет бог стихийных сил природы, лесов, полей и стад Пан, а также многочисленные духи плодородия и помощники — сатиры, силены, менады. В римской мифологии им близки Бахус, Сильван, фавны.
