Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Способы применения эфирных масел
Масла проникают в организм тремя основными способами.
Первый способ — путем впитывания через кожу. Молекулы эфирных масел проходят сквозь кожу через отверстия волосяных фолликул, смешиваются с продуктом выделения кожных желез, а затем попадают либо в кровь, либо в лимфу и внутритканевую жидкость, окружающую все клетки тела. В зависимости от толщины подкожного жирового слоя человека процесс впитывания может длиться от нескольких минут до нескольких часов.
Второй путь — прием эфирных масел внутрь на кусочке сахара или с медом или вареньем. В этом случае эфирные масла проходят через пищеварительный тракт и попадают в кровь путем всасывания в кишечнике. Их действие в этом случае сходно с действием гомеопатических средств, так как доза приема эфирных масел должна быть очень малой.
Третий путь, которым эфирные масла проникают в организм, — воздушный. Когда мы вдыхаем аромат, молекулы пахучего вещества проникают внутрь, достигая легких, проходят сквозь пузырьки воздуха в капилляры и затем разносятся по всему организму и действуют на все органы и ткани. Но нервные импульсы, передающие информацию о запахе от обонятельных ре- г цепторов, достигают мозга в доли секунды. Поэтому основной эффект при вдыхании ароматических веществ приходится на психоэмоциональную область.
Необходимо отметить, что при лечении эфирными маслами практически невозможно добиться проникновения ароматических веществ в организм только одним способом. Как при приеме внутрь, так и при наружном применении обонятельные рецепторы включаются в работу еще на стадии подготовки к лечению (приготовления препарата). «Ароматная информация» в мозг поступает мгновенно и сразу получает эмоциональный отклик. Именно поэтому в ароматерапии крайне редко случаются ошибки по индивидуальному подбору лекарственного средства. Если запах кажется неприятным, вызывает негативные эмоции, данное эфирное масло не используется, а подбирается другое.