В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Способы применения эфирных масел
Масла проникают в организм тремя основными способами.
Первый способ — путем впитывания через кожу. Молекулы эфирных масел проходят сквозь кожу через отверстия волосяных фолликул, смешиваются с продуктом выделения кожных желез, а затем попадают либо в кровь, либо в лимфу и внутритканевую жидкость, окружающую все клетки тела. В зависимости от толщины подкожного жирового слоя человека процесс впитывания может длиться от нескольких минут до нескольких часов.
Второй путь — прием эфирных масел внутрь на кусочке сахара или с медом или вареньем. В этом случае эфирные масла проходят через пищеварительный тракт и попадают в кровь путем всасывания в кишечнике. Их действие в этом случае сходно с действием гомеопатических средств, так как доза приема эфирных масел должна быть очень малой.
Третий путь, которым эфирные масла проникают в организм, — воздушный. Когда мы вдыхаем аромат, молекулы пахучего вещества проникают внутрь, достигая легких, проходят сквозь пузырьки воздуха в капилляры и затем разносятся по всему организму и действуют на все органы и ткани. Но нервные импульсы, передающие информацию о запахе от обонятельных ре- г цепторов, достигают мозга в доли секунды. Поэтому основной эффект при вдыхании ароматических веществ приходится на психоэмоциональную область.
Необходимо отметить, что при лечении эфирными маслами практически невозможно добиться проникновения ароматических веществ в организм только одним способом. Как при приеме внутрь, так и при наружном применении обонятельные рецепторы включаются в работу еще на стадии подготовки к лечению (приготовления препарата). «Ароматная информация» в мозг поступает мгновенно и сразу получает эмоциональный отклик. Именно поэтому в ароматерапии крайне редко случаются ошибки по индивидуальному подбору лекарственного средства. Если запах кажется неприятным, вызывает негативные эмоции, данное эфирное масло не используется, а подбирается другое.