В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Мыльнянка лекарственная
Ботаническая характеристика
Факт
Мыльнянка лекарственная растет в европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. За пределами нашей страны мыльнянка встречается в средней и Восточной Европе, Средиземноморье, на Балканском полуострове и в Малой Азии.
Произрастает в степях, пойменных и сосновых лесах, на песчаных берегах, щебнистых и галечных откосах, среди кустарников. Культивируется как декоративное растение, нередко попадается одичавшей на местах заброшенных цветников.
Мыльнянка лекарственная растет в европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. За пределами нашей страны мыльнянка встречается в средней и Восточной Европе, Средиземноморье, на Балканском полуострове и в Малой Азии.
Произрастает в степях, пойменных и сосновых лесах, на песчаных берегах, щебнистых и галечных откосах, среди кустарников. Культивируется как декоративное растение, нередко попадается одичавшей на местах заброшенных цветников.
Мыльнянка лекарственная — Saponaria officinalis L. — многолетнее травянистое растение из семейства гвоздичных c сильно-разветвленным корневищем толщиной в палец, красновато-коричневым снаружи, желтоватым внутри.
Мыльнянка — кустисто разрастающаяся трава, развивающая несколько прямостоячих ребристых стеблей высотой от 25 до 90 см, наверху ветвящийся. Листья супротивные, продолговатые или овальные, острые, темно-зеленые, с 3 жилками, шероховатым краем, на коротких черешках.
Цветки с короткими цветоножками, собраны в верхушечные щитковидно-метельчатые соцветия. Прицветники линейноланцетные. Цветки со слабым запахом, обоеполые, с двойным околоцветником. Чашечка цилиндрическая, крупная, длиной 15-18 мм и шириной 4-5 мм, с 5 неравными остроконечными зубцами. Венчик в 1,5 раза длиннее чашечки, из 5 лепестков. Лепестки чисто-белые или слегка розоватые, блестящие, продолговато-яйцевидные, наверху выемчатые (иногда цельные), при основании с двумя небольшими придатками. Тычинок 10. Пестик с верхней одногнездной завязью, 2 нитевидными столбиками и почти незаметными рыльцами.
Цветет мыльнянка с мая-июня до сентября. Плоды созревают в августе — октябре. Плод — продолговато-яйцевидная одногне-здная коробочка, раскрывающаяся 4 отгибающимися наружу зубцами. Семена многочисленные, мелкие, почковидные, диаметром около 1,8 мм, почти черного цвета.
Лекарственное значение
Это интересно
Корневища и корни мыльнянки употребляли как заменитель мыла. Причем такую известность растение приобрелов весьма отдаленные времена. Вот откуда взялось такое характериое название этого растения.
Корневища и корни мыльнянки употребляли как заменитель мыла. Причем такую известность растение приобрелов весьма отдаленные времена. Вот откуда взялось такое характериое название этого растения.
Мыльнянку издавна используют в медицине. Действующими веществами являются сапонины, содержание которых в подземных органах достигает 20%. Наличием сапонинов как раз и обеспечивается мыльный эффект. В надземной части (траве) обнаружены также флавоноиды.
Поскольку мыльнянка содержит сапонин, лекарства из нее пригодны для разжижения густой бронхиальной слизи. Их применяют при кашле и болезнях бронхов. Она имеет также легкое мочегонное и слабительное действие, поэтому иногда входит в состав так называемого кровоочищающего сбора.
Внимание! Как и все содержащие сапонины снадобья, мыльнянку нужно использовать осторожно, так как она при передозировке может вызвать заметное раздражение желудка, кишечника или почек.
Ранее часто использовался отвар мыльнянки при кожных заболеваниях в виде компресса. Это вполне оправданно, так как подтверждено фунгицидное (противогрибковое) действие сапонинов мыльнянки.
Рецепты народной медицины
- Измельченные растения залить холодной водой, настаивать 1 ч, кипятить 10 мин, процедить. Ванну (36-37 °С) принимать на ночь. Применять при чешуйчатом лишае, подагре. Курс лечения 12-14 ванн.
- Корень мыльнянки растирают и пьют в вине при твердом вздутие селезенки.
- Измельченный корень мыльнянки залить теплой водой в пропорции 3 ст. ложки корня на 250 мл воды и оставить на ночь в комнате. Утром отцедить корень и, обмакнув марлю в настой, сделать длительную примочку. Если примочка не вызовет дополнительного раздражения кожи, настой не смывать. Если будет покраснение (индивидуальная реакция), примочку смыть и повторять процедуру до полного исчезновения лишаев.
- Корни мелко порезать и вымачивать в воде 5-6 ч (для удаления веществ, раздражающих кожу), несколько раз сливая пену, затем высушить. Взять 6 г сухих корней и залить 200 мл кипятка для приготовления отвара. Применять в виде примочек или мази при чешуйчатом лишае. Средство высокоэффективно.
- Истереть корни в кашицу, залить небольшим количеством горячей кипяченой воды. Применяется в таджикской народной медицине для лечения экземы, гнойных ран, рожистых воспалений.
