Свежие и высушенные листья полыни горькой, реже молодые побеги до начала цветения, употребляют в качестве пряности. Их добавляют понемногу к жирным мясным блюдам (вареным и жареным), благодаря чему улучшается вкус кушаний и они лучше усваиваются организмом.
Солодка голая, или лакрица
Ботаническая характеристика
Факт
Солодка голая имеет довольно широкий ареал, охватывающий многие районы Евразии. В России она встречается на юге европейской части и Западной Сибири, а также на Северном Кавказе.
Растет солодка голая в степях и полупустынях, на солонцеватых лугах, в оврагах, по берегам оросительных каналов, но нигде в России не образует больших зарослей, поэтому производство различных лекарств из солодки базируется у нас на сырье, заготавливаемом в долине Амударьи в Туркмении. Однако для личных нужд возможны ограниченные заготовки сырья солодки и в пределах нашей страны.
Солодка голая имеет довольно широкий ареал, охватывающий многие районы Евразии. В России она встречается на юге европейской части и Западной Сибири, а также на Северном Кавказе.
Растет солодка голая в степях и полупустынях, на солонцеватых лугах, в оврагах, по берегам оросительных каналов, но нигде в России не образует больших зарослей, поэтому производство различных лекарств из солодки базируется у нас на сырье, заготавливаемом в долине Амударьи в Туркмении. Однако для личных нужд возможны ограниченные заготовки сырья солодки и в пределах нашей страны.
Солодка голая, или лакрица, — Glycyrrhiza glabra L. — многолетнее травянистое растение из семейства бобовых с хорошо развитой системой вертикальных и горизонтальных корневищ и отходящих от них корней, достигающих глубины 5 м и более.
Стебли крепкие, прямостоячие, высотой до 1 м, нередко ветвящиеся, с редкими точечными железками или железистыми шипиками. Листья очередные, сложные, непарноперистые, с черешками, состоят из 3-10 пар эллиптических, продолговатояйцевидных или широколанцетных листочков длиной 2-4 см и шириной 1-2,5 см, клейких с обеих сторон за счет многочисленных точечных железок (особенно обильных снизу) и смолистых выделений.
Цветки неправильные, длиной около 1 см, собраны в пазушные соцветия-кисти длиной 5-8 см. Чашечка зеленая 5-зубчатая. Венчик фиолетовый или бело-фиолетовый, типичного мотылькового строения. Тычинок 10, из которых 9 срослись нитями в трубку, а 1 свободная. Пестик с верхней завязью, согнутым столбиком и головчатым рыльцем.
Цветет солодка в июне-июле. Плоды созревают в августе-сентябре. Плод — прямой или слегка изогнутый кожистый боб длиной 2-3 см и шириной 4-6 мм, при созревании боб не раскрывается. Семена почковидные, зеленовато-серые или буроватые, блестящие.
Это интересно
Благодаря сладкому вкусу густой экстракт из солодкового корня и непереработан-ный порошок из него в фармацевтической практике нередко использовали как наполнители и для исправления вкуса при производстве различных пилюль, драже и таблеток, а сироп - для улучшения вкуса жидких микстур, что особенно важно при изготовлении лекарств для детей.
Благодаря сладкому вкусу густой экстракт из солодкового корня и непереработан-ный порошок из него в фармацевтической практике нередко использовали как наполнители и для исправления вкуса при производстве различных пилюль, драже и таблеток, а сироп - для улучшения вкуса жидких микстур, что особенно важно при изготовлении лекарств для детей.
Наряду с сырьем солодки голой, одинаково используется сырье двух других видов этого рода: солодки уральской (Glycyrrhiza uralensis Fisch.), достаточно обычной в предгорьях и нижних поясах гор Сибири, и солодки Коржинского (Glycyrrhiza korshinskyi Grig.), изредка встречающейся в заволжских районах Нижнего Поволжья.
Лекарственное значение
Сырьем у солодки являются подземные органы — корневища с корнями, имеющие товарные названия «Корень солодки», «Солодковый корень», «Лакричный корень». Используется солодковый корень очень широко не только в медицине, но и в ряде отраслей промышленности, особенно в пищевой. Подземные части солодки снаружи коричневые, а на изломе желтые, они очень сладкие на вкус, что объясняется накоплением в них большого количества (до 23%) глицирризина, обладающего чрезвычайной сладостью. По химической природе гли-цирризин — калиевая и кальциевая соль глицирризиновой кислоты, являющейся тритерпеновым сапонином. Кроме глицирризина, в солодковом корне содержатся флавоноиды (лик-виритрин, кверцетин, кемпферол и др.), аспарагин, аскорбиновая кислота, смолы, слизь, эфирное масло, дубильные и другие вещества.
Экстракт из корневищ и корней солодки используют для приготовления многих лекарств разного назначения. Традиционным использованием этого сырья всегда было производство отхаркивающих и мягчительных средств, назначаемых при заболеваниях легких и дыхательных путей. В российской медицине как отхаркивающее и противокашлевое лекарство популярен так называемый грудной элексир (его называют также лакричным элексиром), содержащий экстракт из солодкового корня и анисовое масло.
Другое важное направление использования лакричного корня — приготовление из его экстракта противовоспалительных и спазмолитических лекарств для лечения гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и других заболеваний пищеварительных органов. Сравнительно недавно наша фармацевтическая промышленность освоила выпуск таблеток ликвиритон, предназначенных для лечения перечисленных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Действующим веществом в ликвиритоне является сумма флавоноидов из корневищ и корней солодки. Лекарства из лакричного корня (обычно галеновые формы: настойки, настои, отвары) используют также как диуретические и слабительные средства.
На основе аммонийной соли глицирризиновой кислоты из солодкового корня в нашей стране разработан оригинальный лечебный препарат глицирам для лечения бронхиальной астмы, экзем и аллергических дерматитов при недостаточной функции коры надпочечников. В последние годы довольно часто появляются сообщения о новых лечебных препаратах, сделанных из солодки или на основе веществ, выделенных из нее. Важно, что из солодки создаются принципиально новые для медицины лекарства с кортикоподобной, эстрагенной, антиаллергической, антибиотической активностью.
Рецепты народной медицины
- Приготовить отвар из корней в соотношении 1:10. Охладить, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при малярии.
- При простуде обжарить корни солодки, измельчить их. Взять 2 ст. ложки корней, залить 300 мл кипятка. Через 20 мин выпить половину настоя, еще через полчаса - остальное. Вечером повторить лечение.
- Если ребенка очень сильно мучает кашель, рекомендуют сосать солодку (лакричник).
- Взять 1 ст. ложку измельченных корней, залить 500 мл воды и кипятить 10 мин. Остудить, процедить; принимать отвар по рюмке перед едой при аденоме простаты.
- Авиценна рекомендовал при болезни ногтей смазывать их свежим соком солодки или натирать корнем этого растения.
- Взять 15 г корня солодки и залить стаканом кипятка. Настоять. Применять в качестве примочек для лечения экземы.
