Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Ртуть
В Аюрведе ртуть описывается как очень сильнодействующее средство. Этот металл в индийской мифологии считался семенем бога Шивы, бога-разрушителя. Поэтому ртуть обладает огромной разрушительной и созидательной силой. Ее никогда не применяли в чистом виде, согласно Аюрведе — только в соединении с серой.
Ртуть обладает способностью восстанавливать ткани и изменять их, активизировать деятельность ферментной системы, стимулировать интеллект и пробуждать сознание. Энергия некоторых трав возрастает в тысячи раз при употреблении их вместе с соединением ртути с серой, так как в этом случае их действие распространяется не только на физические структуры организма, но и на более высокие уровни — эфирное и тонкие тела.
Парацельс исходя из астрологического противопоставления планет и соответствующих им металлов ввел метод лечения сифилиса парами ртути. В астрологии Меркурий противостоит Венере, соответственно металл Меркурия — ртуть — излечивает венерическую болезнь — сифилис. Рассуждения Парацельса оказались верными — его метод просуществовал до нашего времени.
Согласно антропософским воззрениям, ртуть руководит всеми железистыми процессами в организме и лимфатической системой. Его применяют при воспалительных процессах околоушной слюнной железы и языка, сопровождающихся отделением слюны, воспалениях слизистой оболочки кишечника, астмах и поносах, обильном потоотделении. Киноварь, являющаяся натуральным красным сульфидом ртути, хорошо действует при хронических инфекционных заболеваниях бронхов, легких, трахей. Помогает при гепатитах, сопровождающихся разрастанием и отвердением печени, гнойных воспалениях гинекологической сферы, белях и опущениях органов.
Ртуть успокаивает психику тех, кто одержим навязчивыми идеями.