Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Пародонтит
Пародонтит – хроническое заболевание окружающих зубы тканей (пародонта). Чаще наблюдается у людей, длительно живущих на Севере, испытывающих недостаток в свежих овощах и фруктах (витамины C и P). В возникновении заболевания основную роль играют: воспаление околозубных тканей, нарушения в сосудах и нервах пародонта, перегрузка при жевании оставшихся зубов после удаления разрушенных, а также отложения зубного камня.
При пародонтите постепенно рассасывается костная ткань луночек, зубы расшатываются. Процесс этот может происходить в области одного или нескольких зубов. Начало заболевания обычно бывает незаметным, иногда больные ощущают жжение, зуд, пульсацию в деснах. Затем начинают обнажаться шейки зубов, иногда десны слегка отекают. В запущенных случаях начинается воспаление десен – гингивит, из-под десневого края выделяется гной, все больше обнажаются корни и расшатываются зубы.
Пародонтит – заболевание хроническое, но своевременно начатое лечение обычно надолго останавливает его развитие. В профилактике важную роль играет характер пищи; твердая пища способствует естественному массажу десен, снятию мягких зубных отложений. Полезны сырые овощи или фрукты (морковь, яблоки, черная смородина и др.), содержащие витамины.
При чистке зубов хорошо помассировать десны 3–5 мин. пальцами левой и правой руки, производя движения вверх и вниз; в заключение следует прополоскать рот водой или настоем ромашки.
