Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Простуда
В народной медицине под простудными заболеваниями подразумевается ряд болезней, таких как грипп, воспаление легких, катар верхних дыхательных путей, ревматизм, прострел, невралгия тройничного, седалищного и других нервов. В настоящее время простуда рассматривается чаще всего не как самостоятельное заболевание, а как фактор, создающий предрасположение к возникновению многих заболеваний.
Предрасположение к инфекционным болезням, по современным взглядам, возникает в результате ослабления сопротивляемости организма, чему способствует охлаждение. Но существуют болезни, при которых простуда может оказывать и непосредственное влияние на ткани организма, вызывая их повреждения. К ним относятся, например, невралгия тройничного и седалищного нервов.
Кроме того, воздействие на организм холода может привести к возникновению таких заболеваний, как ревматизм и воспаление почек (нефрит).
Чувствительность разных людей к простуде неодинакова, она зависит от реакции организма на колебания температуры и влажности воздуха. Для возникновения заболеваний особенно большое значение имеет охлаждение не столько всего организма, сколько отдельных его частей, прежде всего ног.
Далее приведены старинные народные средства лечения «жестокой простуды», которые и в наши дни не потеряли своей ценности.
