Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Печени цирроз
Цирроз печени – хроническое прогрессирующее поражение печени; характеризуется повреждением и гибелью печеночных клеток с их постепенным замещением разрастающейся соединительной тканью, нарушением строения и функции печени.
Цирроз печени может возникнуть как осложнение вирусного гепатита, особенно при несвоевременном обращении к врачу, несоблюдении врачебных предписаний и диеты. Частой причиной цирроза печени является злоупотребление алкоголем, хроническое отравление химическими ядами.
Больные циррозом печени жалуются на слабость, тошноту и рвоту, поносы или запоры, вздутие живота, кожный зуд, малокровие. Для таких больных характерны многолетняя желтуха, увеличение печени и селезенки.
Болезнь развивается медленно, с периодическими обострениями в течение 1–5 и более лет, и при отсутствии лечения заканчивается смертью.
Лечение цирроза длительное; в период обострения оно проводится обязательно в больнице. Наряду с лекарственными средствами, которые назначает врач, большое значение имеет полноценное белковое витаминизированное питание с ограничением жиров и поваренной соли, пища должна содержать легко усвояемые углеводы. Рекомендуются молочные продукты, отварное мясо и рыба, овощи, фрукты, соки. Больным, особенно в периоды обострений, необходим физический и психический покой.
