Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Первая помощь
Пострадавшего следует немедленно извлечь из-под обрушившихся тяжестей; для предотвращения распространения ядовитык продуктов распада в организме наложите на травмированные конечности жгуты как при остановке кровотечения, обложите их пузырями со льдом или покройте тканью, смоченной холодной водой; под жгут обязательно положите записку с указанием даты и времени наложения жгута (помните, больше 2 часов жгут держать нельзя!). Больной подлежит немедленной транспортировке в лечебное учреждение в положении лежа.
