Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Музыка и шум
Музыка и шум
Различные звуковые сочетания воздействуют на психику человека. Это происходит благодаря особым соотношениям частот звуков, их громкости, длительности и различным переходными процессам между звуками. Искусство сочетать составляющие звука, так, чтобы они затронули душу человека, повлияли на его эмоциональное состояние, называется музыкой. Музыкальные звуки занимают особую позицию среди всех звуков, которые слышит человеческое ухо. Их частота — от 16 до 4000—4500 Гц.
Мы легко различаем на слух музыкальный звук и шум. Акустика объясняет это различие между музыкой и шумом наличием двух разных видов спектров звуков (совокупности простых гармонических колебаний).
В звуках шума энергия звуковых колебаний непрерывно распределена в широкой области частот, кроме того, мы воспринимаем как шум беспорядочные звуковые колебания, характеризующиеся случайными изменениями частоты и амплитуды.
Музыкальные же звуки, напротив, представляют собой образец порядка, им соответствуют так называемые линейчатые спектры, где частотные составляющие дискретны, то есть не сливаются в непрерывный поток, а существуют отдельно.
