Свежие и высушенные листья полыни горькой, реже молодые побеги до начала цветения, употребляют в качестве пряности. Их добавляют понемногу к жирным мясным блюдам (вареным и жареным), благодаря чему улучшается вкус кушаний и они лучше усваиваются организмом.
Музыкальные интервалы
Музыкальный интервал — сочетание двух звуков, взятых последовательно (мелодический интервал) или одновременно (гармонический интервал).
Интервалы называют в соответствии с количеством охватываемых ими нот (или ступеней). Но так как звуков больше, чем нот, интервалы получают дополнительные характеристики в соответствии с количеством тонов между первым и вторым звуком (табл. 1).
| Интервал | Количество нот в интервале | Количество тонов между звуками |
| Прима | 1 | 0 |
| Малая секунда | 2 | 1/2 |
| Большая секунда | 2 | 1 |
| Малая терция | 3 | 11/2 |
| Большая терция | 3 | 2 |
| Чистая кварта | 4 | 21/2 |
| Увеличенная кварта (тритон) | 4 | 3 |
| Чистая квинта | 5 | 31/2 |
| Уменьшенная квинта (тритон) | 5 | 3 |
| Малая секста | 6 | 4 |
| Большая секста | 6 | 41/2 |
| Малая септима | 7 | 5 |
| Большая септима | 7 | 51/2 |
| Октава | 8 | 6 |
По впечатлению, производимому на слушателей, гармонические интервалы делятся на консонансы и диссонансы.
Консонансы звучат мягко, их звуки гармонично сливаются друг с другом. В приме и октаве звуки сливаются полностью и воспринимаются как один звук. Поэтому при звучании таких консонансов ощущается некоторая пустота. В чистой кварте и чистой квинте мы слышим два звука, но они слиты очень гармонично, причем в квинте наблюдается ощущение некоторой «нехватки» звука, как в октаве и приме, а в кварте — нет. В терциях и секстах слияние есть, но незначительное. Эти консонансы звучат более полно.
Диссонансами называются резко звучащие интервалы, ноты в которых не сливаются и не гармонируют одна с другой. К ним относятся секунды и септимы, некоторые люди воспринимают как диссонанс кварту.
Мелодические интервалы бывают узкими (прима, секунда, терция) и широкими (кварта, квинта и т.д.).
Любая мелодия представляет собой сочетание различных гармонических и мелодических интервалов. В народной музыке некоторые мелодии состоят из узких интервалов, но гораздо чаще они дополняются широкими. Диссонансы в народной музыке встречаются очень редко. Музыка большинства композиторов-классиков построена по тем же принципам:
сочетание узких и широких интервалов с преобладанием узких, много консонансов, диссонансы почти не встречаются.
Однако некоторые композиторы-классики и многие современные композиторы усложняют интервальное строение своих произведений, применяют значительно больше диссонансов и составных интервалов (превышающих по размеру октаву).
По мнению музыкальных критиков, такие приемы обогащают музыку, придают ей дополнительные краски. По мнению врачей-психиатров и психофизиологов, музыка, построенная на диссонансах, приводит человека в состояние нервного напряжения, а при определенных условиях — разрушительно действует на психику.
