Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Шалфей
Оказывает тонизирующее, спазмолитическое, очистительное действие, помогает при астении, диспепсии, желудочно-кишечных расстройствах. Используется при нервных заболеваниях: дрожи, головокружениях, параличе, апоплексии, неврастении, лечит бронхиты, астму, адениты, трахеиты, избавляет от ночной потливости и обильного потения рук и подмышек. Применяется для лечения атонических ран, язв, дерматозов, рахита, золотухи, облысения. Действует как мочегонное; благоприятствует зачатию, задерживает секрецию молока. Полезен при пародонтозе, воспалении слизистой оболочки рта и десен, расстройстве внимания, памяти, снижении интеллектуальных способностей, усталости; уменьшает сонливость, снимает стресс и напряжение. Способствует быстрому восстановлению голоса.
Не применять при кормлении грудью, беременности, эпилепсии, гипертонии, а также перед сном, так как шалфей повышает физическую и умственную активность. Мускатный шалфей опасен при употреблении спиртного.
Внутреннее применение
- Для улучшения работы желудка, очистки от шлаков, прекращения лактации, при болезненных менструациях, заболеваниях печени, простуде, депрессивных состояниях принимать 2-3 капли в 1 стакане теплой воды или с 1 ч. ложкой меда 2-3 раза в день.
Наружное применение
- Ванны: для регуляции функций потовых желез, устранения неприятного запаха кожи, при геморрое, заболеваниях кожи, гипотензии, простудных заболеваниях, ревматических болях добавить 5-7 капель в полную ванну.
- При астме советуют курить высушенные листья шалфея.
Аромакурительница
Для снятия стресса и нервного напряжения, улучшения памяти развести 2-3 капли в воде и использовать для ароматизации помещения и очищения воздуха утром и днем.
