Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Морская вода
По своему химическому составу морская вода представляет собой настоящий «коктейль» из различных солей, минералов и органических веществ. В морской воде находится почти вся таблица Менделеева. Жаль только, что пить этот «коктейль» нельзя. Концентрация соли в нем такова, что несколько глотков его могут повысить температуру, вызвать перевозбуждение и, как следствие, многие функциональные нарушения.
Поэтому с лечебными целями морская вода применяется только наружно. Ею лечат воспалительные заболевания кожи, ротовой полости, глотки и носоглотки, заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем, нарушения обмена веществ. Морскую воду используют как косметическое и омолаживающее средство, тонизирующее, расслабляющее и повышающее иммунитет. Одним словом, морские купания и вдыхание морского воздуха способствуют сохранению здоровья на долгие годы и помогают избавиться от большинства недугов.
