Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Роса
Целебной при глазных болезнях считается роса. Больной должен идти утром на луг, собрать с травы росу и этой росой промывать глаза. Лучше всего действует роса, собранная до восхода солнца или при восходе, на Иванов день. В некоторых деревнях в ночь на Ивана Купалу смачивают росой скатерть, воду выжимают в бутылку и мажут этой водой глаза.
«Прокловы росы» (день Прокла — 25 июля) также считаются целебными для глаз, поэтому их собирали для «очного врачевания».
В Ярославской губернии при заболеваниях костей и суставов больной «ломотой« должен был шесть раз сходить на луг, в утренние зори, и каждый раз кататься на спине, три раза переворачиваясь и приговаривая: «Зорька, зорька, росистая, возьми, унеси от меня ломоту и корчу, унеси в поднебесье, от века и до века».
В Костромской губернии росою с огорода смачивали бородавки.
В Новгородской губернии при ревматизме и болях в ногах рано утром выходили на луг и бродили по росе, пока ноги не замерзнут.
При постоянных сыпях умываются и обтираются утренней росой на открытом воздухе, приговаривая: «Если с ветру пришла, иди на ветер, а с людей пристала — иди на людей». Маленьких детей при этом, как бы пугая болезнь, секут прутом по ягодицам.
