Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Закаливание ног и рук
Погружают ноги до или выше колен в холодную воду не более чем на 1 мин. После окончания, надев обувь, обнажают руки до плеч и погружают их в холодную воду на 1 мин. Но лучше делать то и другое одновременно. Можно поставить ноги в какой-либо сосуд, стоящий на полу, а обнаженные руки опустить в ведро, поставленное на стул.
Этот способ помогает усилить кровообращение в конечностях. Температура тела при выполнении этой процедуры должна быть нормальной (чтобы не было озноба).
