Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Закаливание ног и рук
Погружают ноги до или выше колен в холодную воду не более чем на 1 мин. После окончания, надев обувь, обнажают руки до плеч и погружают их в холодную воду на 1 мин. Но лучше делать то и другое одновременно. Можно поставить ноги в какой-либо сосуд, стоящий на полу, а обнаженные руки опустить в ведро, поставленное на стул.
Этот способ помогает усилить кровообращение в конечностях. Температура тела при выполнении этой процедуры должна быть нормальной (чтобы не было озноба).
