Женьшень - очень редкое растение. Несомненно, что лет 250-300 назад он был распространен несравненно шире, но «охота» за его корнями, которую люди ведут на протяжении не одного века, сделала свое дело - вид находится на грани полного исчезновения в дикой природе. К счастью, разработана система культивирования этого ценного лекарственного растения. В Корее и Китае возделывание женьшеня давно уже носит промышленный характер. В России небольшие плантации женьшеня заложены не только в Приморье, то есть в пределах его естественного ареала, но и во многих регионах, далеко остоящих от него.
Полезное лакомство для взрослых и людей
Когда-то для жителей северных широт мед был единственным лакомством в зимнее время. Медовые пряники, варенья на меду, «хмельные» меды и медовухи готовились в каждом доме на радость взрослым и детям. Прежде чем приложить новорожденного к материнской груди, ему в рот капали медом. А если у матери не хватало собственного молока, ребенка подкармливали смесью разбавленного молока с медом. И сейчас такая добавка — лучший заменитель материнского молока, чем многие сухие смеси. Употребление меда способствует усвоению кальция и магния, необходимых для формирования скелета ребенка, помогает бороться с инфекциями, укрепляет иммунитет.
Специальные наблюдения показали: ложка меда (особенно гречишного) в рационе слабых и отстающих в развитии детей приводит к улучшению самочувствия, повышению аппетита, увеличению гемоглобина в крови. Дети быстрее растут и прибавляют в весе, меньше капризничают, лучше спят, у них легче и быстрее прорезаются зубы. Добавление меда к коровьему молоку или детским смесям помогает в случае рвоты у грудных детей, при запорах и кишечных инфекционных заболеваниях.
Именно поэтому специалисты советуют подслащивать пищу для детей (да и для взрослых тоже) не сахаром, а медом, чтобы было и вкусно, и полезно.
