В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Лаванда
Ботаническая характеристика
Это интересно
Родина лаванды - южная Европа и другие регионы Западного Средиземноморья. Известно, что во Франции ее активно возделывают с XIV в. Заброшенные плантации продолжают жить и осваивать новую территорию без вмешательства человека. В России первые опыты культуры лаванды были проведены еще в середине XVIII столетия в Астрахани. С 30-х годов нашего столетия лаванда разводится как эфирно-масличная культура в Крыму и Краснодарском крае.
Это интересно
Любопытный способ использования лаванды придумали в Японии. Там это растение используют для ароматерапии. Установлено, что вдыхание лавандового запаха на 20% снижает ошибки у программистов.
Родина лаванды - южная Европа и другие регионы Западного Средиземноморья. Известно, что во Франции ее активно возделывают с XIV в. Заброшенные плантации продолжают жить и осваивать новую территорию без вмешательства человека. В России первые опыты культуры лаванды были проведены еще в середине XVIII столетия в Астрахани. С 30-х годов нашего столетия лаванда разводится как эфирно-масличная культура в Крыму и Краснодарском крае.
Это интересно
Любопытный способ использования лаванды придумали в Японии. Там это растение используют для ароматерапии. Установлено, что вдыхание лавандового запаха на 20% снижает ошибки у программистов.
Лаванда колосовая, или настоящая, или лекарственная, или французская, — Lavandula spica L. (L. vera DC., L. officinalis Chaix) — вечнозеленый сильноветвистый полукустарник из семейства яснотковых, или губоцветных, высотой от 20 см до 1 м.
Листья супротивные, продолговато-линейные, длиной 2—6 см и шириной 2—6 мм, тупые, с завороченными внутрь краями. Молодые листья серые от войлочного опушения. В пазухах нижних листьев обычно привлекают внимание мелкие листья расположенных там укороченных вегетативных побегов.
Цветки собраны по 6—10 в мутовки, которые образуют на верхушках побегов колосовидные прерывистые соцветия. Цветки неправильные, чашечка и венчик 5-членные, двугубые; чашечка густо опушена белыми волосками, верхняя ее губа с 1 зубцом, нижняя — с 4; венчик вдвое длиннее чашечки — около 1 см, фиолетового (изредка почти белого) цвета, верхняя губа с двумя, нижняя — с тремя округлыми лопастями; тычинок 4; пестик с верхней завязью. Опыляются цветки насекомыми. Плод сухой, при созревании распадается на 4 желто-бурых блестящих орешка.
Для получения эфирного масла срезают верхушки побегов во время цветения растений. Один гектар плантации дает от 27 до 150 кг лавандового масла.
Лаванда — одно из самых известных ароматических растений. Еще древние римляне ароматизировали ею ванны. Эфирное масло содержится во всех надземных органах растения, но больше всего в цветках — до 2%.
Лекарственное значение
Астроботаника
Лаванда - растение Солнца. Собирать на растущей Луне, на восходе Солнца. Желательно, чтобы Солнце находилось в знаке Рыб, а Луна - в знаке Рака. В качестве фимиама изгоняет злых духов.
Лаванда — одно из растений, наиболее часто рекомендуемых Гиппократом.
В традиционной медицине лаванда применяется при истощении нервной системы, обмороках, головокружении, параличе, плохом зрении, слабоумии, повреждении голосовых связок, ушибах. Для этого используют настой.
В народной медицине с лечебными целями используют обычно цветки лаванды. Они обладают слабым успокаивающим и спазмолитическим действием, поэтому применяются при неврастении, нервном сердцебиении, мигрени, других головных болях, бессоннице.
Некоторые лекари назначают настой цветков лаванды при желудочно-кишечных коликах и болях в желчевыводящих путях. Как успокаивающее средство эффективны ванны с настоем цветков лаванды. В Болгарии цветки этого растения пользуются славой ветрогонного средства.
Перемолотые соцветия, листья и стебли используются для приготовления душистых свечей, которые при горении наполняют помещение ароматом и способствуют удалению москитов и других насекомых. Масло лаванды обладает способностью убивать вшей.
Внимние
Препараты лаванды относятся к числу сильнодействующих, поэтому пользоваться ими необходимо под контролем врача.
Препараты лаванды относятся к числу сильнодействующих, поэтому пользоваться ими необходимо под контролем врача.
Рецепты народной медицины
- Настой из цветущих верхушек лаванды готовят из 4 г сырья, настоянного в 120 мл кипятка. Назначают пить вместо чая при нервных расстройствах.
- В настой соцветий (см. предыдущий рецепт) добавить 30 г винного спирта, применять для полосканий при нервных заболеваниях.
- Залить 2-3 ч. ложки измельченных цветков 2 стаканами кипятка, настаивать 15 мин. Пить достаточно большими порциями - по половине стакана 3-4 раза в сутки при головных болях и бессоннице.
- Цветки лаванды в количестве от 3,7 до 7,5 г назначают натощак в старческом возрасте при запорах.
- По 5 капель лавандового масла на сахар рекомендуется давать при отсутствии аппетита, приливе крови к голове, головокружении, головной боли, дурноте, ветрах и для улучшения пищеварения.
- Цветущую траву лаванды в виде примочек или в мешочках применять наружно при головокружении.
